Как получить минералы из минерализатора
Эксперт-биохимик Мария Кулешова рассказывает, как правильно насытить полезными микроэлементами воду, очищенную фильтром обратного осмоса «до нуля»
Окончила Московский Государственный Университет, Факультет наук о материалах. Обучалась в аспирантуре Института Биоорганической Химии РАН, лаборатория химии углеводов
Фильтр обратного осмоса очищает воду до состояния H20. Ему под силу убрать загрязнения, с которыми не справится обычная проточная система под мойку: бактерии, вирусы, инсектициды и прочее. Фильтр убирает из воды до 100 % всех примесей. Однако, удаляя вредные соли, обратный осмос не щадит и полезные. В этом особенность обратноосмотического фильтра. В то же время наш организм привык получать микроэлементы из воды, и осмотическая вода, лишенная всех минералов, не будет для него полезной. Для того, чтобы компенсировать нехватку минералов, можно купить обратный осмос с минерализатором, который добавляет их в воду.
Минералы — хорошо, но есть нюанс
У процесса минерализации может быть нюанс. Представьте: перед сном вы закрываете кран, и всю ночь фильтр не работает. Все это время в минерализаторе растворялись соли, и утром большая их часть попадет в первый стакан воды. Последующие порции воды будут гораздо менее насыщены минералами. Это явление называется стагнационным пиком. Поэтому лучше, если после минерализации вода попадает в накопительный бак, а не идет напрямую в кран. В гидробаке вода смешивается, концентрация минералов усредняется.
Формальность и реальность
Вообще, минерализация воды после очистки фильтром обратного осмоса — отдельная интересная тема. В минерализации нет понятий «хорошо» и «плохо». Этот процесс не регулируется ГОСТами, в отличие от процесса очистки воды; на него нет ТУ (технических условий). Поэтому некоторые производители минерализаторов лукавят. Представим, что норма общей минерализации — 100 мг на литр воды. Помним, что обратный осмос очищает воду от солей почти до нуля. Допустим, после фильтра осталось 7 мг минералов, еще 10 мг добавил минерализатор, в итоге на литр воды мы имеем 17 мг. При норме, напомню, 100 мг. Минерализует ли данный минерализатор? Да. Потому что формальности соблюдены — он добавил в воду минералы. А уж сколько он их добавил, остается на совести производителя; стандартов здесь, повторю, нет. Поэтому при покупке минерализатора надо внимательно смотреть в описании, какое количество и состав минералов он добавляет в воду.