Тушенка по ГОСТу или по ТУ: что выбрать

Тушенка бывает двух видов: по ГОСТу и по техническим условиям (ТУ). Предлагаем сегодня разобраться, чем же они отличаются — и что лучше выбрать!

Тушенка по ГОСТу

Тушенку по ГОСТу производят в соответствии с государственными стандартами, в которых прописаны обязательные требования к составу и качеству выпускаемой продукции.

ГОСТ устанавливает строгие требования к сырью, процессу производства, упаковке и маркировке. Например, ГОСТ регулирует содержание мяса, жира, соли и других компонентов, а также условия хранения и транспортировки. Такой контроль гарантирует соответствие стандартам безопасности и качества.

Тушенка по ТУ

Тушенка по ТУ изготавливается в соответствии с техническими условиями, которые разрабатывает производитель. ТУ дает производителям большую гибкость в выборе сырья, методов обработки и упаковки.

ТУ может допускать использование различного рода добавок (таких, как стабилизаторы, загустители и ароматизаторы), которые могут влиять на вкус и консистенцию продукта. Также ТУ предоставляет меньшую степень контроля над процессом производства, что может отразиться на качестве продукции.

Основные отличия между тушенкой по ГОСТу и по ТУ:

• Качество сырья — тушенка по ГОСТу должна соответствовать строгим требованиям к качеству мяса, используемого в производстве. Это включает проверку на наличие вредных примесей, паразитов и микроорганизмов. В случае тушенки по ТУ такие проверки могут быть менее строгими.
• Процесс производства — производство тушенки по ГОСТу контролируется на каждом этапе, начиная с выбора сырья и заканчивая упаковкой. ТУ позволяет производителям применять различные методы обработки, которые могут повлиять на конечное качество продукта.
• Упаковка и маркировка — тушенка по ГОСТу обязана иметь четко указанную информацию о составе, весе и производителе, а также проходить регулярные проверки на соответствие стандартам. Тушенка по ТУ может не иметь столь строгих требований к маркировке и контролю.
• Контроль качества — тщательный контроль по ГОСТу на каждом этапе производства снижает вероятность появления брака. ТУ предполагает лишь минимальные стандарты, которых не всегда достаточного для нужного уровня безопасности.

Как выбрать тушенку?

При выборе тушенки важно учитывать несколько факторов:

• Маркировка — обращайте внимание на этикетки, где указаны стандарты качества. Обозначения «ГОСТ» или «ТУ» показывают уровень контроля при производстве.
• Состав — изучите его, чтобы убедиться, что тушенка соответствует вашим ожиданиям. Тушенка по ГОСТу обычно содержит меньше добавок, чем тушенка по ТУ.
• Производитель — выбирайте продукцию проверенных производителей, которые известны производством качественной тушенки.
• Цена — тушенка по ГОСТу зачастую дороже, чем по ТУ, но это компенсируется лучшим качеством и безопасностью.
• Срок годности — обратите внимание на дату изготовления и срок годности. Тушенка по ГОСТу хранится дольше и сохраняет свои свойства лучше, чем продукция по ТУ.

Подведем итог! Если при выборе тушенки вы хотите быть уверенными в том, что получаете качественную и безопасную еду, отдавайте предпочтение продукции, изготовленной по ГОСТу.