Какие продукты употреблять, чтобы согреться на морозе

Ощущение тепла в морозную погоду во многом зависит от того, из каких продуктов организм получает энергию и насколько быстро он может ее использовать. Важно, чтобы пища была сбалансированной, с умеренным содержанием калорий, и могла «запустить», а также длительное время поддерживать термогенез — процесс выработки тепла организмом. Поэтому употребление таких продуктов — лучший выбор перед выходом из дома.

Белок — основное вещество, помогающее сохранить тепло на морозе. Организм тратит больше всего ресурсов на его усвоение, что напрямую усиливает разогревающий эффект. Перед зимней прогулкой стоит отдать предпочтение яйцам, творогу, греческому йогурту, курице, индейке или рыбе. После такого приема пищи организм сохраняет тепло в среднем в течение 2–3 часов. Для его выработки необходимо сочетание продуктов, богатых и белками, и жирами, поскольку последние сами по себе не дают согревающего эффекта. Орехи, авокадо, немного сливочного или оливкового масла замедляют пищеварение и повышают теплообмен.

Еще один важный компонент — сложные углеводы. Овсяная и гречневая каша, цельнозерновой хлеб, бурый рис обеспечивают стабильный приток энергии и помогают поддерживать температуру тела 1,5–3 часа при повышенной активности на улице.

Для быстрого и кратковременного согревания хорошо подойдут горячие напитки со специями. Чай с имбирем, корицей и щепоткой перца усилит приток крови к коже и сохранит комфортную температуру тела еще на 20-40 минут.

При этом перед выходом на мороз не стоит отдавать предпочтение меду или малиновому варенью. Малина содержит салицилаты (химические соединения, оказывающие жаропонижающее действие), а мед усиливает потоотделение и расширяет периферические сосуды. Более того, эти продукты резко повышают и затем снижают уровень глюкозы в крови, поэтому организм может ощущать слабость и озноб, что способствует потере тепла и увеличивает риск переохлаждения.

Еще один распространенный миф, что сладости или алкоголь быстро помогут согреться на морозе. Сахар и напитки, содержащие этиловый спирт, создают обманчивое чувство тепла, но на самом деле они усиливают теплоотдачу и повышают риск переохлаждения.

Итак, лучшая еда перед выходом на мороз та, что богата белком, сложными углеводами и жирами, например, омлет с цельнозерновым хлебом или каша с творогом и орехами. Такой прием пищи поможет дольше сохранять тепло на холоде.