В Сочи завершилась специализированная выставка «Продукты питания.Напитки»

XXVII Международная специализированная выставка-ярмарка «Продукты питания. Напитки-2026», прошедшая 19–22 марта в Гранд Отеле «Жемчужина», подтвердила статус ключевой отраслевой площадки курортного Юга России. Мероприятие, отмеченное знаком Российского Союза Выставок и Ярмарок, посетили 5402 человека, включая представителей HoReCa, ритейла, дистрибьюторов, производителей и розничных покупателей.

В выставке приняли участие 52 компании из разных регионов России — от Перми и Красноярска до Сочи и Новороссийска. Среди экспонентов — производители мясной и рыбной продукции, винодельни, предприятия молочной и кондитерской отрасли, а также поставщики напитков и фермерские хозяйства.

19 марта состоялась церемония открытия выставки с участием официальных лиц. Ирина Михайловна Абрамова, директор ВНИИ пищевой биотехнологии, председатель дегустационной комиссии, в своей приветственной речи подчеркнула: 

«Здоровье человека зависит от тех пищевых продуктов, которые он потребляет. Очень важно, когда бизнес и наука идут рядом — это обязательно даст прекрасный результат». 

Она также отметила 35-летнее сотрудничество института с выставкой. Александр Куринда, депутат городского собрания Сочи, выразил поддержку отечественным производителям. Антон Котов, директор ГКУ Краснодарского края «Центр развития торговли», от имени Администрации Краснодарского края поблагодарил производителей за вклад в развитие экономики региона. Заключительное слово было предоставлено Натальи Ахтырской, председателю Совета Союза ТПП г. Сочи, которая отметила уникальность формата: 

«В одном месте собран такой ассортимент — ни в одном супермаркете этого нет. Качество представленной продукции действительно великолепно».

Центральным событием стала стратегическая сессия «Вопросы законодательного регулирования алкогольной продукции» под руководством Ирины Михайловны Абрамовой, директора ВНИИ пищевой биотехнологии (филиал ФИЦ питания и биотехнологии). Эксперты обсудили стандартизацию спиртных напитков, контроль качества дистиллятов, использование вторичного сырья и взаимодействие производителей с торговыми сетями.

Для специалистов HoReCa прошли сессии с участием Татьяны Демичевой (директор Форума «Менеджмент в деталях») и Галины Решетниковой (маркетолог, бизнес-психолог), посвященные оптимизации ресторанного бизнеса в условиях турбулентности.

Экспертная комиссия определила победителей двух дегустационных конкурсов:

«Выбор Сочи-2026» (мясная, рыбная, молочная продукция):

• ООО «Южный осетр» (Краснодарский край) — икра черная осетровых рыб;
• ООО «Флексартис» (Москва) — костный бульон грибной;
• ИП Чавкин А.С. (Новосибирск) — равиоли с моцареллой;
• ООО «Натуральные сладости» (Клин) — леденцовая карамель без сахара.

Международный конкурс напитков:

• АО «Бастион» (Пермь) — коньяк трех-, четырех- и пятилетний «Золотой резерв»;
• ООО «Фольксбрау Рус» (Химки) — медовуха и сидры;
• Винодельня «ФОРТ Раевский» (Новороссийск) — вино «Алиготе»;
• ООО «АССА» (Москва) — безалкогольные напитки;
• ООО «Ново-Лядовский источник» (Пермь) — вода «Ново-Лядовская».

Выставка проводилась при стратегическом партнерстве с ВНИИПБТ и поддержке Минсельхоза Краснодарского края, ТПП региона и города, отраслевых ассоциаций («СОЮЗМОЛОКО», «Винодельческий Союз») и ОАО «Росспиртпром». Организатор — ООО «СОУД — Сочинские выставки».