Какая техника нужна для открытия маленького магазина продуктов с нуля

Маленький магазин — это какой

Договоримся на берегу. Мы имеем в виду небольшие торговые точки с одной кассой, условно это отделы на рынках, магазинчики площадью до 40 м2, бутики или островки в торговых центрах. Для них достаточно смарт-терминала, поскольку ассортимента немного, учет минимальный, продажей и приемкой занимается продавец.

Если же у вас в планах магазин у дома, то площадь больше, кассы скорее всего будет минимум две. Это условно «средний» формат, где нужно оснащение по типу готового комплекта с моноблоком и фискальным регистратором.

Что понадобится для маленького магазина продуктов

• Касса. Выбираем смарт-терминал с диагональю от 5 до 10 дюймов. Он сделан на базе планшета: в одном корпусе помещается и печать чеков, и сенсорный экран для работы с программой. Удобно и бюджетно.

• Фискальный накопитель. Срок на 15 или 36 месяцев. Если продаете товары, подлежащие обязательной маркировке, то строго 15 месяцев. К таковым относятся сигареты, вода в бутылках, молоко и молочная продукция.
• 2D-сканер штрих-кода. Нужен для быстрого считывания кодов с товара, в том числе QR на алкоголе и DataMatrix на всех товарных группах, включенных в систему Честный знак. Самый недорогой вариант — ручной проводной. Беспроводной дороже, но зато можно перемещаться по всему магазину. Можно поставить стационарный (презентационный), как в супермаркетах, когда достаточно просто поднести упаковку к сканирующей зоне.

Касса с фискальным накопителем + сканер = минимум для торговли по требованиям 54-ФЗ и Честный знак. Остальное вы добавляете, ориентируясь на ассортимент, задачи и бюджет.

• Прием оплаты банковскими картами. Чаще всего ставят привычный банковский пин-пад. Если хватает кассы диагональю 6 дюймов, присмотритесь к моделям смарт-терминалов со встроенным эквайрингом. Они стоят ненамного дороже, чем простые терминалы, зато вы получаете 2 в 1: современная удобная касса, где уже есть зона для бесконтактных платежей и прорезь для карточек. И покупать либо арендовать пин-пад не придется.

Также вы можете подключить Систему быстрых платежей, а потом разместить QR на стойке в зоне расчета или печатать его на чеке. Клиент просто сканирует код и платит через свое банковское приложение.

• Весы. Актуально тем, кто будет торговать весовой продукцией: фруктами и овощами, сыром, колбасой, рыбой, чаем, конфетами, орехами и сухофруктами, готовой едой, медом и т.д. Чаще всего ставят настольные модели с наибольшим пределом взвешивания до 15 или до 32 кг. Вид и характеристики зависят от задач.

Торговые считают стоимость товара по цене за кг, фасовочные только показывают вес, есть также специальные модели с печатью этикетки. Могут работать автономно или с подключением к кассе.

• Денежный ящик. Внутри металлического корпуса есть отсеки для купюр и монет. Наличные удобно убирать, это более надежное хранение.

На этом, пожалуй, и кончается краткий список оборудования для открытия маленького магазина. Обязательный минимум — это комплект «касса и сканер». Для весовых продуктов сюда же добавим весы. Денежный ящик, принтер этикеток, монитор покупателя, терминал сбора данных — все это уже по желанию и по потребностям.

Программа для учета товаров

Мы говорим про смарт-терминалы, а они работают на собственной OS: совмещают функции кассовой программы (продажа товара, возврат, печать отчетов) и учетной системы (база товаров, приемка, аналитика по торговой точке, остатки и пр.).

Если торгуете товарами с маркировкой, понадобится специальный модуль для программы (стоит ок. 6-7 тыс. ₽).

Сколько стоит комплектация кассы для небольшого магазина продуктов

• Смарт-терминал = 20-35 тыс. ₽ 
• Фискальный накопитель ФН-М на 15 / 36 месяцев = 14 400 ₽ / 21 400 ₽
• Ручной 2D-сканер = 3,5-5 тыс. ₽
• Денежный ящик = 3-5 тыс. ₽
• Фасовочные или торговые весы = 4-8 тыс. ₽
• Встроенная кассовая программа бесплатно или ок. 5 тыс. ₽, доп. приложения по запросу
• При необходимости модуль маркировки для смарт-терминала = 6-7 тыс. ₽

Итого на оснащение кассовой зоны в маленьком продуктовом магазине вам понадобится от 40-45 тыс. ₽.