Маркировка отдельных видов мясной продукции

Какая цель пилотного проекта по маркировке отдельных видов мясных товаров?

С 24 ноября 2025 года начнется важный этап в системе контроля качества мясной продукции в России —  пилотный проект по маркировке отдельных видов мясных товаров. Этот шаг направлен на повышение прозрачности рынка и обеспечение безопасности потребителей.

Основная цель проекта — создание эффективной системы отслеживания продукции на всех этапах производства и реализации. Это позволит:

• Усилить контроль за качеством и безопасностью мясной продукции.
• Снизить количество фальсификата и некачественных товаров на рынке.
• Повысить доверие потребителей к продукции.
• Оптимизировать логистические процессы и упростить учет товаров.

Какие товары попадут в эксперимент?

Как будет работать система в рамках пилота?

В рамках пилотного проекта будут маркироваться определенные виды мясной продукции с использованием специальных идентификационных знаков. Эти знаки будут содержать информацию о производителе, дате производства, сроке годности и других важных параметрах.

Процесс работы системы будет включать следующие этапы:

1. Маркировка продукции. Производители будут наносить специальные идентификационные знаки на упаковку продукции. Эти знаки будут содержать всю необходимую информацию о товаре.

2. Ввод данных в систему. Информация о маркировке будет вводиться в специализированную информационную систему. Это позволит отслеживать движение продукции на всех этапах — от производства до реализации.

3. Контроль и проверка. Органы контроля будут иметь доступ к системе для проверки соответствия продукции установленным требованиям. Это позволит оперативно выявлять и устранять нарушения.

4. Обратная связь с потребителями. Потребители смогут получать информацию о продукции, сканируя идентификационный знак. Это повысит доверие к товару и обеспечит дополнительную защиту от фальсификата.

Пилотный проект позволит отработать все процессы и механизмы маркировки, а также внести необходимые корректировки перед полным внедрением системы. Это важный шаг на пути к созданию безопасной и прозрачной системы контроля качества мясной продукции в России.

Как бизнесу подготовиться к участию в проекте?

Чтобы быть готовыми к пилотному проекту, компаниям стоит заранее проделать несколько шагов:

1. Проанализировать ассортимент. Нужно распределить товары по группам из перечня, разобраться с пограничными случаями и обновить карточки товаров.

2. Проверить учетную систему. Следует убедиться, что система способна работать с кодами Data Matrix, сканерами и электронными документами (УПД/УКД).

3. Определить порядок приемки товаров. Нужно прописать, как именно будет происходить сканирование и сверка кодов, как действовать при расхождениях, как оформлять возвраты и корректировки.

4. Распределить обязанности. Следует определить, кто будет запрашивать коды, наносить их, проверять и подтверждать электронные документы.

5. Провести обучение персонала. Кладовщики, приемщики и сотрудники бухгалтерии должны понимать, как работать с новой системой.