Кейс «Мама Рада»: запустили наружную рекламу и привели 2200+ гостей
Подключили блогеров, соцсети и офлайн-рекламу, чтобы привлечь новую аудиторию, сделать ее постоянной и увеличить количество гостей в непиковые часы
Причина:
«Мама Рада» — сеть грузинских бистро в Петербурге. У них три точки: на Невском проспекте, в Московском районе и на Сенной площади.
Каждое бистро работает со своей аудиторией. На Невском основной поток дают туристы, в Московском районе — жители ближайших кварталов, на Сенной — офисные сотрудники и студенты.
Даже при высокой проходимости ресторану важно регулярно привлекать новых гостей. Пешеходный трафик не всегда превращается в реальных посетителей, а постоянная аудитория со временем перестает расти.
При этом в бистро нет собственной системы бронирования. Поток гостей формируется стихийно: в одни часы возникает наплыв посетителей, в другие — пустые столы.
При такой модели ресторану сложнее управлять гостевым потоком и расширять аудиторию. Загрузка зависит от привычек одних и тех же гостей, и любая просадка в их активности напрямую влияет на выручку.
Задача:
Нам нужно было расширить круг гостей бистро и увеличить количество визитов в непиковые часы.
Перед нами стояли такие задачи:
— рассказать аудитории о скидке через приложение «Всем Еда»;
— увеличить количество бронирований через сервис;
— привлечь новых гостей в бистро.
Скидка как фактор спроса
Сеть подключилась ко «Всем Еда» на старте, в июле 2024 года, и предложила пользователям скидку 30% на всю кухню. Такое предложение выглядело особенно ценным и выделялось среди других.
Во-первых, когда сервис «Всем Еда» только вышел на рынок, немногие рестораны давали такие большие скидки. Во-вторых, у партнера и так уже были низкие цены. Например, хинкали стоили 45 рублей, а со скидкой выходило 31,5 рубля.
Сеть бистро начала получать значительную долю пользовательского трафика. Весомая скидка привлекла внимание пользователей и быстро конвертировала интерес в бронирования.
Дополнительно ко скидке мы усилили маркетинговую поддержку: подключили блогеров, соцсети и другие каналы «Всем Еда», запустили наружную рекламу. Партнер за это продвижение не платил, зато результат оказался в разы выше, чем просто от скидки.
Работа с блогерами
Подключили блогеров в Инстаграм (принадлежит корпорации Meta, деятельность которой признана экстремистской на территории РФ и запрещена)*, ТикТок, ВКонтакте и Телеграм.
Поставили перед блогерами задачу строить интеграции вокруг личного опыта. Например, лидеры мнений бронировали стол в «Мама Рада» через приложение и показывали, как работает скидка. Такой нативный формат наглядно показывал экономию для гостя и снижал барьер для первого бронирования.
Интеграция с блогером @vika_kopina суммарно дала почти 1 млн охвата. Эта публикация увеличила узнаваемость бистро.
Продвижение в соцсетях и других каналах «Всем Еда»
Параллельно мы продвигали бистро в своих каналах: соцсетях, почтовых рассылках, уведомлениях в приложении, блоге на сайте.
В уведомлениях в приложении применили геосегментацию: отправили сообщения пользователям, которые уже бронировали рестораны в районах бистро. Акцент сделали на скидке 30%, чтобы вернуть аудиторию в приложение и увеличить вероятность бронирования. В результате охватили больше 60 тысяч пользователей.
В соцсетях и рассылках добавляли рестораны партнера в тематические подборки. Например, в «Топ грузинских ресторанов» и «Где есть хинкали со скидкой в Петербурге». Так мы регулярно возвращали бистро в поле зрения аудитории.
Такая поддержка помогала удерживать внимание пользователей и быстрее приводила к бронированию столов в бистро.
Наружная реклама
Самый заметный эффект дала наружная реклама.
В феврале–марте 2025 года мы разместили баннеры «Всем Еда» в метро и на сити-форматах в Петербурге. Одно из размещений находилось на станции метро Сенная площадь, рядом с бистро.
Креативы рассказывали о сервисе и механике скидок, без упоминания ресторана. Но близость рекламы к бистро дала эффект: человек видел баннер, скачивал приложение и находил рядом бистро со скидкой 30%. Количество бронирований в бистро на Ефимова выросло в три раза, с 82 в январе до 260 в феврале.
Наружная реклама сработала как триггер интереса, а география размещения помогла превратить этот интерес в реальные визиты.
Сильная скидка и маркетинговая поддержка превратили случайный интерес в прогнозируемый спрос. Ресторан получил более 3 тысяч бронирований. Конверсия 69,5% из брони в визит показала высокий уровень доходимости гостей. 7 из 10 забронировавших столы действительно пришли в ресторан.
Скидка 30% не только привлекла новых клиентов, но и стимулировала возвращаемость. Более трети тех, кто забронировал стол, стали постоянными гостями. Один из пользователей даже сделал 108 бронирований! Средний чек составил 1 407 ₽ с учетом скидки. Значит, даже с большой скидкой ресторан сохранил маржинальность: гости приходили не за одним блюдом по акции, а делали полноценные заказы и часто посещали ресторан компаниями.
Наш подход сработал. Ресторан получил стабильный поток новой аудитории, а сервис стал для бистро недорогим инструментом привлечения гостей и более управляемой загрузки зала.
Источники изображений:
Личный архив компании
Материалы партнеров РБК:
Новости отрасли:
Все новости:
Публикация компании
Профиль