Как владельцу франшизы отслеживать показатели сети онлайн

Внутренние отчеты в сетевом бизнесе часто представляют собой экселевский файл, в который франчайзи вносят основные показатели по своему бизнесу. Составление отчетов вручную отнимает время и отвлекает франчайзи от основных бизнесовых задач. А поскольку формировать отчеты каждый день невозможно, владелец франшизы получает данные с запозданием. Кроме того, при такой схеме работы присутствует человеческий фактор, а значит, есть вероятность ошибки. Единственный способ оперативно получать достоверные данные — брать их из первоисточника, то есть системы товарного учета франчайзи.

В современных сервисах для товарного учета уже есть инструменты, которые помогают владельцу франшизы видеть ключевые показатели сети в режиме онлайн и снимают часть рутинной работы с франчайзи. Разберем, как это устроено.

Современные сервисы для товарного учета помогают автоматизировать работу с товарами, следить за продажами, остатками и работой кассиров онлайн, планировать закупки и расчеты с поставщиками, быстрее реагировать на изменение закупочных и розничных цен.

Такие решения подходят для автоматизации сетевого бизнеса в рознице, общепите и на производстве.

Если франчайзи ведет учет в облачной товароучетной системе, данные по продажам, остаткам и ценам можно собирать в одном месте. Тогда владелец франшизы получает доступ к показателям всей сети в режиме онлайн: видит выручку, остатки, розничные цены по всем точкам, может выгружать данные в Excel или настраивать регулярную отправку отчетов на электронную почту.

Важно зафиксировать доступ к данным в договоре франшизы. Чтобы для франчайзи не стало неожиданностью требование передавать финансовые и товарные показатели после запуска точки, лучше обсудить это еще на старте и закрепить в договоре. Например, можно прописать обязанность франчайзи работать в согласованной товароучетной системе и дать согласие на передачу и обработку данных о выручке, ценах и остатках в режиме онлайн.

Товарный ассортимент

Для владельца франшизы обычно важно контролировать ассортимент и товарные запасы во всех точках сети. В розничной торговле это влияет на наличие нужных товаров на полке, в общепите — на состав блюд и соблюдение стандартов. Для любой сети единый и понятный ассортимент — часть репутации бренда.

Во многих сервисах можно создать единый каталог товаров для всей сети и передать его франчайзи в начале работы. Это избавляет от ручного заполнения справочников. Когда точка начинает работать, владелец сети может в режиме онлайн следить за ассортиментом, остатками, закупочными и розничными ценами.

С готовым каталогом товаров франчайзи проще начать работу: создание товарного справочника и ценников на весь ассортимент занимает минимум времени. А владелец сети может контролировать ассортимент по всем точкам онлайн. 

От того, что происходит с товарами на каждой точке, напрямую зависит прибыль всей сети. Если у франчайзи заканчиваются ходовые или акционные позиции, падает выручка. А значит, теряет и владелец франшизы. С помощью отчетов можно в одном окне следить за остатками по всей сети, особенно по ключевым товарам. Это важно, например, во время общей акции: если покупатель приходит за товаром по акции, а его нет в наличии, страдает не только выручка, но и доверие к бренду.

Если видеть остатки по всей сети, проще не допускать перебоев с товарами на точках.

Размер выручки

Выручка — один из главных показателей сети. На ее основе часто считают роялти и оценивают эффективность работы каждой точки. В отчетах владелец франшизы может видеть основные показатели магазинов сети в режиме онлайн:

• выручку;
• возвраты и скидки;
• способы оплаты;
• наличные в кассе на конец смены.

Если данные берутся напрямую из кассовой и товароучетной системы, они уже сверены с закрытием смены, поэтому риск ошибок минимален. А франчайзи не нужно тратить время на отдельную подготовку отчетов.

Владелец сети может в любой момент посмотреть выручку каждого франчайзи за нужный период.

Ценовая политика и товарооборот

Еще один важный показатель для сети — цены. Владельцу франшизы важно, чтобы все точки работали в рамках общей ценовой политики. От этого зависит восприятие бренда клиентами. Но на практике цены и скидки на местах могут отличаться от тех, что приняты по сети. Если следить за этим в режиме онлайн, проблему можно заметить быстрее.

Франчайзи фиксируют продажи и возвраты в системе, а владелец сети получает доступ к данным по товарообороту на всех точках. По каждой позиции можно увидеть, сколько товара продано, по какой цене, с какими скидками и за какой период. Если кто-то меняет цену без согласования или начинает продавать сторонние товары, это можно вовремя заметить.

Данные по товарообороту помогают принимать управленческие решения. Например, по отчетам можно понять, какие товары приносят больше прибыли, и скорректировать ассортимент. Можно посмотреть, почему одни франчайзи работают лучше других, и перенести их подход на другие точки. Или заметить, что на одной точке хорошо продается товар, который в других местах почти не берут, и разобраться, в чем причина.

Кроме того, такие отчеты помогают оценивать эффективность рекламных акций. Если после запуска акции товарооборот по нужным позициям вырос, значит, она сработала.

Подытожим: как владельцу франшизы отслеживать показатели сети онлайн

• Пропишите в договоре обязанность франчайзи работать в согласованной товароучетной системе и дать согласие на передачу данных о выручке, ценах и остатках в режиме онлайн.
• Используйте сервисы для учета и управления сетью, которые помогают собирать данные по всем точкам в одном окне.
• Создайте единый каталог товаров для всей сети и передавайте его франчайзи в начале работы.
• Попросите франчайзи подтвердить согласие на передачу и обработку данных.
• Контролируйте продажи, остатки, выручку и цены по всем точкам сети.