Эксперт Пироговского университета рассказал о питании и здоровье детей

Мероприятие организовано в рамках десятилетия науки и технологий в России. Конгресс объединил ведущих специалистов самых разных областей для обмена опытом и взаимодействия по разным проблемным вопросам. В работе площадки принимает участие команда Совета молодых ученых Пироговского Университета.

В числе спикеров конгресса — проректор по учебной работе Пироговского Университета Ольга Юрьевна Милушкина. Она приняла участие в научной сессии, которая посвящена актуальным вопросам детского и лечебного питания, а также объединению науки, производства и бизнеса. В своем выступлении Ольга Юрьевна обратила внимание на увеличение заболеваемости детей и с какими основными нарушениями пищевого поведения они сталкиваются.

По словам эксперта, сейчас наблюдается сильное снижение физической активности у детей и подростков. Это привело к увеличению в четыре раза количества детей, имеющих избыточную массу тела и недостаток мышечной ткани. Подобные тенденции требуют особого подхода к питанию: калорийность продуктов должна быть понижена, но при этом рацион обязан сохранять высокий уровень полезных микроэлементов.

«Указом президента реализована возможность бесплатного питания детей с 1 по 4 класс. Однако растет количество детей, которые нуждаются в особом питании. Это дети с аллергиями, сахарным диабетом, фенилкетонурией, целиакиями (непереносимостью определенных продуктов). Эту группу нужно выделить и предложить для них особые условия. Такие конгрессы, как сегодняшний, позволяют нам находить пути решения этих вопросов. Мы соединяем научные знания, данные исследований, чтобы затем вместе с производствами организовывать возможность получения детьми особого питания», — подчеркнула Ольга Юрьевна.