Союз СФПП и ТПП РФ обсудили развитие функционального питания

В Торгово-промышленной палате Российской Федерации прошел круглый стол «Развитие государственно-частного партнерства для увеличения производства специализированных и функциональных пищевых продуктов в Российской Федерации». Организатором выступил подкомитет по разработке, производству и применению функциональных и специализированных пищевых продуктов Комитета ТПП РФ по предпринимательству в здравоохранении и медицинской промышленности при участии Ассоциации «Союз разработчиков, производителей и дистрибьюторов специализированных и функциональных пищевых продуктов».

В обсуждении приняли участие представители федеральных органов власти, Российской академии наук, Торгово-промышленной палаты РФ, научных организаций, производственных компаний и профессиональных объединений. Позицию профильных ведомств представили Елена Белоус, заместитель директора Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России, и Дарья Шевякина, заместитель директора Департамента химической промышленности Минпромторга России.

Модератором круглого стола выступил вице-президент Ассоциации СФПП и руководитель профильного подкомитета ТПП РФ Евгений Орешкин. В центре дискуссии находились условия, при которых производство специализированных и функциональных пищевых продуктов сможет сформироваться в самостоятельное и масштабируемое направление пищевой промышленности, связанное с задачами здоровьесбережения, технологической независимости и продовольственной безопасности.

Президент Ассоциации СФПП Игорь Минин обозначил государственно-частное партнерство как один из ключевых механизмов развития нового промышленного сегмента. Объединение ресурсов государства, бизнеса и науки позволяет распределять инвестиционные риски, ускорять реализацию проектов, создавать производственные мощности и решать социально значимые задачи — от профилактики алиментарно-зависимых заболеваний до повышения доступности продуктов с подтвержденной функциональной эффективностью.

Участники рассмотрели модели ГЧП в секторе СФПП, инструменты развития производственной и научно-исследовательской базы предприятий, а также рыночные и сбытовые преференции для производителей. Исполнительный директор Ассоциации СФПП Михаил Шишкин представил возможные модели реализации таких проектов, включая региональные пилоты и кооперацию производителей с научными центрами, медицинскими организациями и институтами развития.

Одним из центральных блоков дискуссии стали перспективы формирования российского рынка СФПП. Исполнительный вице-президент Ассоциации СФПП Олег Омельченко представил доклад, в котором обозначил ключевые факторы роста отрасли и конкретную дорожную карту ее развития. Предложенная логика объединяет четыре последовательных этапа: формирование доказательной базы функциональной эффективности продукции, запуск и масштабирование производства, создание гарантированного спроса — в том числе с использованием механизмов ГЧП и институциональных закупок — и последующее тиражирование успешных решений в регионах.

Представленный подход предполагает сквозную координацию науки, производства, регулирования, каналов сбыта и коммуникации с потребителем. Такая модель должна обеспечить переход от разрозненных продуктовых разработок к устойчивому рынку, в котором подтвержденные свойства продукции связаны с промышленным выпуском, понятными требованиями к качеству и прогнозируемым спросом.

Отдельная часть программы была посвящена доказательности функциональных эффектов, применению биотехнологий и практическим кейсам разработки новых продуктов. Представители научного сообщества рассмотрели значение СФПП для профилактики заболеваний и реабилитации, перспективы микробиом-направленных решений, возможности персонализированного и спортивного питания, а также требования к научной апробации продукции.

Участники отметили, что развитие отрасли требует не только технологических решений, но и совершенствования нормативной базы, единых критериев отнесения продукции к категории СФПП, методик подтверждения заявленных свойств, механизмов независимой экспертизы и понятной системы информирования потребителей. Важным условием масштабирования также названо развитие отечественной сырьевой и ингредиентной базы.

По итогам круглого стола принято решение о формировании рабочей группы с участием представителей федеральных и региональных органов власти, научно-исследовательских организаций, бизнеса, общественных и профессиональных объединений. В ее задачи войдут анализ возможных проектов ГЧП, подготовка предложений по отраслевому регулированию, разработка пилотных инициатив и формирование условий для расширения производства функциональных и специализированных пищевых продуктов.

Ассоциация СФПП планирует выступать отраслевым агрегатором и коммуникационной площадкой, объединяющей производителей, научные организации, органы власти, медицинское сообщество, ритейл и потребителей. Среди приоритетов — развитие единых стандартов, формирование доказательной базы, сопровождение проектов и создание механизмов, позволяющих доводить перспективные разработки до промышленного производства и массового рынка.

Справка

Ассоциация «Союз разработчиков, производителей и дистрибьюторов специализированных и функциональных пищевых продуктов» объединяет участников рынка СФПП. К направлениям ее деятельности относятся совершенствование нормативной базы, развитие государственно-частного партнерства, внедрение инноваций, формирование научно-экспертной инфраструктуры и интеграция функционального питания в программы здравоохранения и промышленной политики.