«Иннотех» создал систему промывки оборудования для завода мороженого

При производстве пищевых продуктов нужно обеспечить чистоту, выполнение гигиенических требований для оборудования и тары. На предприятиях объекты, требующие регулярной санитарной обработки, подключены к стационарным СИП станциям, с помощью которых осуществляются процедуры очистки. Но существует оборудование, где не все контуры включены в промывку стационарными СИП станциями. К таким единицам оборудования могут относиться различные фильтровальные модули, теплообменники, накопительные емкости для воды и прочих средств. В большинстве случаев очистка производится вручную, что влечет за собой низкое качество обработки, длительное время процедуры.

«Иннотех» разработал и поставил СИП мойку для завода по производству мороженого в Ростовской области. Все линии по производству мороженого подключены к стационарным СИП станциям и регулярно осуществляется очистка, но включены не все контуры и после производства каждой партии мороженого очистка элементов происходила вручную.

Все мы знаем, что сезон мороженого начинается с приходом тепла. В холодное время года «мороженщики» готовятся к сезону, готовят к выпуску новые виды, разрабатывают новые вкусы. Меняют узлы на оборудовании, дорабатывают производственные линии. 

В жаркий сезон производство переходит на круглосуточный режим работы, переход с одной смеси на другую требует промывки оборудования как от загрязнений, так и патогенов. Использование в данном случае мобильной СИП мойки ускоряет процесс очистки оборудования при минимальной потере времени, что позволяет увеличить производство мороженого, а также помогает удалить остатки продуктов, жиров, бактерий, способных снизить срок годности.

Основной принцип работы СИП станции: принудительная циркуляция моющего раствора через оборудование под действием насосов, системы трубопроводов. Машина легко настраивается для комбинированной очистки от патогенов и загрязнений. Это дает высокую степень стерильности, снижает риск смешения продуктов. 

В результате производство получило непрерывную работу. Система на базе PLC позволила выполнить автоматические циклы мойки без необходимости вмешательства оператора в процесс промывки. Есть возможность создания предварительно настроенных программ моек.

Установка мобильных СИП станций — выгодная инвестиция для компаний работающих на изготовление пищевых продуктов и фармацевтики. Они сокращают расходы на ручной труд, повышают качество, обеспечивают безопасность для потребителей. Результат — спрос на продукцию, стабильный сбыт.

СИП мойки являются универсальным оборудованием и подходят для разных отраслей промышленности, включая производство пищевых продуктов, лекарственных средств, химических веществ.