От «женское дело» к «я сам приготовлю»: гендерные роли на кухне меняются

Двадцать лет назад мужчина на кухне — это либо холостяк с пельменями, либо энтузиаст, готовящий «на публику». Сегодня картина меняется: 55% россиян стали чаще готовить дома после начала совместной жизни с партнером, причем домашняя готовка перестала быть исключительно женской задачей. Разбираемся, что стоит за этим сдвигом.​

Что изменилось в обществе

По данным ВЦИОМ, 74% россиян считают, что домашние обязанности должны распределяться между обоими супругами — только 17% уверены, что заниматься домом должна одна женщина. Это кардинальное изменение установок по сравнению с предыдущими поколениями.​

Среди молодежи тренд еще заметнее: более половины опрошенных в возрасте до 35-40 лет (51% юношей и 55% девушек) считают, что обе половины семьи должны равнозначно участвовать в выполнении домашних обязанностей. Выросло поколение, для которого гендерные стереотипы на кухне менее жесткие.​

Почему раньше мужчины не готовили

Классическая готовка требовала опыта и постоянного контроля: сколько варить, как не пересушить, когда солить. Для человека без опыта это стресс. Интересно, что 67% женщин называют причиной заказа готовой еды нежелание готовить — против 58% мужчин. Мужчины охотнее брались за задачи с понятным алгоритмом: шашлык, пельмени, яичница. Все, что требовало интуиции и навыков, вызывало сопротивление.​

Что изменили технологии

Современная техника, такая как, например, аэрогриль, работает по принципу «нажал кнопку — получил результат». По данным опросов, 32% пар с детьми отмечают, что аэрогриль упрощает и ускоряет процесс готовки, а 53% уверены, что готовить дома с его помощью дешевле, чем заказывать еду.​

Аэрогриль воспринимается как «гаджет», а не как «женский инструмент». Это психологически важно: для многих мужчин проще освоить прибор с дисплеем и кнопками, чем научиться чувствовать готовность на глаз.

Визуализация процесса через прозрачные стенки создает эффект геймификации: виден прогресс, понятен результат.

Как бизнес реагирует

Производители адаптируют маркетинг под меняющуюся аудиторию. Вместо образа «заботливой хозяйки» акцент на технологичность и функциональность. Вместо «освободит время для семьи» — «точный контроль температуры» и «программируемые режимы». Язык стал гендерно-нейтральным.

Социальный эффект

Когда оба партнера могут приготовить ужин, снижается нагрузка на женщин и уходит напряжение вокруг «невидимого труда». По данным международных исследований, женщины в парах с равномерным распределением обязанностей значительно чаще удовлетворены отношениями.

Для детей это важный сигнал: готовка — не гендерная роль, а обычный навык. Чем больше технологий автоматизируют рутину, тем меньше готовка воспринимается как «женская обязанность». Гендерные стереотипы на кухне теряют силу — и технологии играют в этом ключевую роль.