ВкусВилл учавствует в проекте по изданию инклюзивной книги рецептов

ВкусВилл совместно с инклюзивными мастерскими «Простые вещи» и экосистемой Planeta.ru объявили о старте краудфандинговой кампании для издания книги рецептов на ясном языке «Простая книга с простыми рецептами». Средства от реализации проекта будут направлены на поддержку «Простых вещей». 

Партнеры объединились, чтобы издать кулинарную книгу на ясном языке, которая подходит всем — людям с ментальными особенностями, начинающим кулинарам и более опытным любителям. Задача кампании — сделать простые и понятные рецепты, которые будут доступны всем. Ведь все мы разные, а еда одна — вкусная!

Ясный язык — это способ написания текстов, который делает информацию понятной и доступной для всех. Он особенно полезен для людей с ментальными особенностями, пожилых и детей. В таких текстах избегают заимствованных слов, а если специальный термин нельзя заменить, его обязательно объясняют.

Илья Натальин, руководитель благотворительных проектов ВкусВилл: «Мы работаем над формированием инклюзивной среды в компании и поддерживаем социально ориентированные проекты по созданию равных возможностей в обществе. У нас в журнале собраны сотни разных рецептов от бренд-шефов, это очень популярный формат, и ценно, чтобы развитие кулинарных навыков и новые блюда были доступны для всех. Нам сразу откликнулась идея создать адаптивную книгу полезных рецептов, и мы с радостью присоединились к проекту. Хочется дать ребятам с ментальными особенностями возможность освоить новые блюда, поэкспериментировать на кухне и разнообразить свой рацион».

В «Простой книге с простыми рецептами» будут собраны рецепты доступных и вкусных блюд, в том числе веганских и безглютеновых: завтраки, салаты, супы, горячее и, конечно, десерты. Она поможет не только людям с ментальными особенностями, но и тем, кто только начинает осваивать кулинарию. Книга представит:

• Простые пошаговые рецепты с понятными фотографиями и иллюстрациями, 
• Полезные советы, как не испортить блюдо (а если испортили — как спасти),
• QR-коды на видео: можно посмотреть, как готовить.

Маша Грекова, основатель и руководитель АНО «Простые вещи» и кафе «Огурцы»:  «Готовить — это очень важный навык для любого взрослого человека. Поэтому кулинарная мастерская появилась в «Простых вещах» одной из первых. Нам важно, чтобы ребята с ментальными особенностями умели готовить простую и вкусную еду для себя и своих близких. Это книга на ясном языке — новый помощник для достижения этой цели».

Проект стартовал на краудфандинговой платформе Planeta.ru, а значит, каждый может внести вклад в его реализацию. Средства от продажи книги пойдут на поддержку мастерских «Простые вещи» — инклюзивного пространства, где люди учатся, работают и развивают свои навыки.

Федор Мурачковский, основатель Planeta.ru: «Уже более 12 лет Planeta.ru помогает социальным предпринимателям и НКО собирать средства для реализации их идей. Коллаборация «Планеты», АНО «Простые вещи» и ВкусВилл — пример того, как бизнес и НКО могут эффективно сотрудничать в рамках нашей экосистемы. В рамках этой коллаборации мы решили выйти за пределы традиционной благотворительности. Основной благополучатель — это, безусловно, «Простые вещи». Средства, полученные от продажи книги, будут направлены в их поддержку. Мы стремились создать нетипичный благотворительный проект, который будет полезен широкой аудитории, поможет разрушить стереотипы и доказать, что, объединив усилия, можно достичь по-настоящему впечатляющих результатов».

После печати книга будет продаваться в интернет-магазине Атмосфера. Цель проекта — чтобы книга была доступна людям в разных городах России. Сколько экземпляров будет напечатано, зависит от поддержки людей, которые могут внести свой вклад в сбор на платформе Planeta.ru.

В рамках коллаборации Planeta.ru также запускает канал на платформе «Орбита» с кулинарным шоу, где сотрудники инклюзивного кафе «Огурцы» и мастерских «Простые вещи» готовят свои любимые блюда.