В Сочи в марте 2026 года пройдет выставка продовольственного рынка

С 19 по 22 марта 2026 года в Выставочном центре Гранд Отеля «Жемчужина» состоится XXVII Международная специализированная выставка-ярмарка «Продукты питания. Напитки-2026» — главное отраслевое событие продовольственного рынка Южного федерального округа.

Мероприятие, отмеченное знаком Российского Союза Выставок и Ярмарок, проводится выставочной компанией «СОУД — Сочинские выставки» при стратегическом партнерстве с ВНИИ пищевой биотехнологии (филиал ФИЦ питания и биотехнологии) и при поддержке Минсельхоза Краснодарского края, ТПП региона и города, а также ведущих отраслевых ассоциаций — «СОЮЗМОЛОКО», «Винодельческий Союз», Ассоциации производителей игристых вин, и государственного оператора ОАО «Росспиртпром».

«Юг России — это не просто аграрный регион, это крупнейший хаб переработки, логистики и HoReCa-потребления. Выставка — это точка сборки для всей цепочки: от фермера до ресторатора», — отмечают в пресс-службе организаторов.

Ожидается участие более 200 компаний — от крупных производителей до семейных виноделен и органических ферм. Экспозиция охватит:

• молочную, мясную, рыбную и кондитерскую продукцию,
• фермерские и органические товары,
• алкогольные напитки (вина, коньяки, крафтовые дистилляты),
• безалкогольную продукцию, кофе и чай.

Особый формат — муниципальная розничная ярмарка винодельческой продукции, где производители смогут продавать напрямую конечному потребителю.

Главная дискуссия — о регулировании алкоголя

Центральным событием деловой программы станет стратегическая сессия 19 марта под названием «Вопросы законодательного регулирования алкогольной продукции. Проблемы и пути их решения». Модератор — Ирина Абрамова, директор ВНИИПБТ, доктор технических наук, председатель Технического комитета по стандартизации ТК 176. В повестке — контроль качества дистиллятов, использование вторичного сырья, современные технологии брожения, а также взаимодействие производителей с ритейлом и HoReCa.

Спикерами выступят эксперты Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ), научных институтов РАН и практики отрасли — в том числе представители агрохолдингов и производственных лабораторий.

От теории — к практике

Деловая программа дополнена событиями для предпринимателей:

• Мария Искусных, ресторатор с 10-летним опытом и бизнес-тренер, расскажет, как запустить гастрономический проект с минимальным бюджетом в 2026 году;
• Галина Решетникова, бизнес-психолог и маркетолог с 20-летней практикой, проведет тренинг «Тренды 2026 года. Как бизнесу выжить в кризис?» — с фокусом на построение устойчивых продаж и команд в условиях нестабильности.

Параллельно пройдут международные дегустационные конкурсы по ликеро-водочной продукции, винам, коньякам, мясу, рыбе и молоку. Победители конкурса «Выбор Сочи-2026» будут объявлены 21 марта на церемонии награждения.

Выставка «Продукты питания. Напитки» ежегодно собирает тысячи специалистов: закупщиков санаторно-курортного и гостинично-ресторанного сектора, оптовиков, дистрибьюторов и владельцев розничных сетей. В 2026 году акцент сделан не на продажах, а на стратегии: стандартах, устойчивости и адаптации.