Конференция «Азбука готовой еды» пройдет 29-30 января в Петербурге

Азбука готовой еды 2026 — профессиональный форум от проекта Пищевка3D, который уже несколько лет работает с индустрией готовой еды, объединяя производителей, HoReCa, ритейл, технологические компании и аналитиков. Форум создается как новая практическая площадка для обмена опытом, инструментами и решениями, которые действительно работают в бизнесе.

К форуму уже присоединились партнеры из ключевых направлений — «Азбука вкуса» (производство, ритейл), ZERTINA (ингредиенты) и NTech (аналитика). На площадке будут представлены важные игроки индустрии — от HoReCa и производителей до ритейла и поставщиков технологий. 

Ценность форума для партнеров и участников

Для HoReCa

• Понимание, как конкурировать и сотрудничать с ритейлом.
• Практические решения по качеству, безопасности, shelf life.
• Доступ к технологическим и производственным партнерам.
• Возможность найти фабрики-­ кухни, сервисы и поставщиков для запуска линейки готовой еды.

Для ритейла

• Новые производственные партнеры и решения для развития категорий ГП, фреша, «горячей витрины».
• Инновационные форматы, упаковка, сервисы аналитики.

Для производителей

• Прямой доступ к HoReCa и сетям.
• Возможность представить свои продукты.
• Новые стандарты безопасности и практики модернизации.
• Для технологических компаний и поставщиков
• Точка входа к крупнейшим клиентам рынка готовой еды.
• Формирование отраслевых стандартов и влияния на будущее индустрии.