Топ-5 «ничьих» коктейлей, о которых знает весь мир

Кажется, нет сомнений в том, что алкогольные коктейли по сравнению с другими видами алкогольных напитков пользуются огромной популярностью.

Вполне понятно, почему люди пьют коктейли. Также ясно, почему некоторые из них стали известны и есть практически в каждой коктейльной карте совершенно разных заведений по всему миру.

Но, готова поспорить, мало кто из вас знает, что, на самом деле, многие самые знаменитые рецепты коктейлей не защищены никаким авторским правом? Проще говоря, любой желающий теоретически может просто «забрать» себе права на некоторые самые популярные из них. 

В этой статье мы отправимся в увлекательное путешествие по истории самых известных незапатентованных коктейлей, окунувшись в их происхождение и тайны, которые до сих пор хранят их рецепты.

1. Мохито

Этот освежающий коктейль из белого рома, мяты, лайма, сахара и содовой известен своим бодрящим вкусом и историей, уходящей корнями в далекое прошлое. 

По легенде, мохито появился на Кубе еще в XVI веке, во времена колонизации. Первые упоминания о нем относятся к 1586 году, когда английский пират Фрэнсис Дрейк посетил Кубу и упомянул в своем дневнике напиток, похожий на мохито. 

Существует версия, что напиток был изобретен кубинскими рабами, которые добавляли в ром мяту и лайм для улучшения вкуса и освежения. 

Несмотря на то, что точная дата появления мохито неизвестна, его популярность в мире неоспорима. Он остается одним из самых любимых коктейлей, покорившим сердца миллионов.

2. Daiquiri

Этот освежающий коктейль из рома, лаймового сока и сахара прославился своим простым и ярким вкусом. 

Считается, что Daiquiri был изобретен в конце XIX века американским горным инженером Дженнингсом Коксом, который работал в районе Daiquiri на Кубе. В 1898 году он придумал напиток для своих коллег, смешав ром, лаймовый сок и сахар.

Рецепт быстро распространился среди гостей и стал любимым напитком в барах и клубах. Однако, Дженнингс Кокс не запатентовал свое изобретение, и Daiquiri до сих пор остается «сиротой» без официальной «родословной».

3. Джин-тоник

Этот классический коктейль, состоящий из джина и тоника, имеет интересную историю, связанную с лечением малярии.

В середине XIX века в Индии британские военные столкнулись с малярией. Местное население использовало хинин, полученный из коры хинного дерева, для борьбы с болезнью. Хинин был очень горьким, поэтому его смешивали с водой и сахаром для улучшения вкуса.

В 1858 году английский врач по имени Т.Дж. Макгрегор изобрел напиток, состоящий из джина, тоника и лимона, названный «India Tonic» («Индийский тоник»). 

Этот напиток быстро стал популярен среди военных и путешественников, а затем распространился по всему миру. Несмотря на свою богатую историю, точное авторство Джин-тоника неизвестно, и он тоже так и не был запатентован.

4. Пина Колада

Этот тропический коктейль из белого рома, ананасового сока и кокосового крема прославился своим сладким и освежающим вкусом.

Считается, что Пина Колада был изобретен в 1963 году в баре «Barrachina» в Пуэрто-Рико. Бармен Рамон «Мончи» Марреро создал этот напиток, смешав ром, ананасовый сок и кокосовый крем. 

В 1978 году Пина Колада был признан официальным коктейлем Пуэрто-Рико. Несмотря на это, Рамон Марреро не запатентовал свой рецепт, и Пина Колада до сих пор остается символом Пуэрто-Рико без официальной «родословной».

5. Маргарита

Этот коктейль, состоящий из текилы, апельсинового ликера и лаймового сока, знаменит своим ярким и насыщенным вкусом. 

Точное происхождение Маргариты неизвестно. Существует множество легенд о ее создании. Одна из самых популярных утверждает, что напиток был изобретен в 1940-х годах в баре «La Capilla» в Тихуане, Мексика, для американской актрисы Маргариты Кин, которая не могла пить крепкие спиртные напитки.

Другая легенда утверждает, что Маргарита была изобретена барменом из Мехико, Карлосом Бейли, в 1930-х годах.

Независимо от того, кто и когда создал Маргариту, она стала одним из самых популярных коктейлей в мире, не получив при этом официального патента. 

Почему эти напитки остались «без хозяина»

Существует несколько причин, по которым знаменитые коктейли, о которых мы говорили, остались незапатентованными.

1. Нехватка юридической грамотности. Во времена, когда появились эти напитки, правовая система в области патентования была не так развита, как сейчас. Многие изобретатели просто не знали о каких-то там авторских правах и патентах или же не считали присвоение авторства себе чем-то необходимым. 

2. Отсутствие коммерческого интереса. В начале своего существования эти коктейли были преимущественно местными напитками, популярными в определенных регионах. Изобретатели не рассматривали их как коммерческий продукт и не стремились получить права на их производство и распространение. Как же интересно наблюдать за тем, как все может поменяться!

3. Традиционная передача рецептов. Многие из этих напитков передавались из поколения в поколение в рамках семейных традиций или в профессиональной среде барменов. Рецепт считался не личной собственностью, а частью общего наследия, доступного всем желающим.

4. Сложности в определении авторства. В некоторых случаях авторство коктейля просто невозможно было установить наверняка, так как рецепт мог быть изобретен не одним человеком, а целым коллективом. Например, Daiquiri, скорее всего, был создан не одним Дженнингсом Коксом, а группой людей, которые экспериментировали с различными комбинациями рома, лайма и сахара.

5. Нежелание нарушать сложившиеся традиции. В некоторых случаях авторы коктейлей могли сознательно отказаться от патентования, стремясь сохранить традиции и свободный доступ к рецепту для всех желающих. Например, мохито считается национальным напитком Кубы, и патентование рецепта могло бы считаться неуважением к традициям страны.

Так можно ли закрепить за собой право на рецепт одного из этих коктейлей

На сегодняшний день все эти названия коктейлей стали широко известными. Как уже было сказано выше, их используют разные производители по всему миру. И вот именно поэтому они потеряли свою различительную способность и уже не могут служить идентифицирующим элементом конкретного лица. То есть, нет, никто уже не сможет стать законным «хозяином» ни одного из описанных выше напитков.