Запуск цеха обжарки солода в Ярославской области

07 февраля 2023 выпущена первая пробная партия специального обжаренного солода на мощностях производственного комплекса «Органик Фуд» в пос. Костино Рыбинского района Ярославской области.

Установлено два комплексных обжаривателя солода с системой аспирации, а также полностью автоматизированным технологическим процессом с дополнительной системой досжигания ароматических газов.

Производственный комплекс оснащен техническими коммуникациями и транспортными линиями для обеспечения бесперебойной подачи сырья, его переработки и фасовки готовой продукции. Высококвалифицированная команда специалистов и технологов гарантирует стабильность качества и воспроизводимость каждой партии.

Фактическая мощность цеха обжарки солода составляет 6 500 тонн солода в год, который позволяет выпускать до 15 видов солода, таких как: карамельные, цветностью от 20 до 1600 единиц, шоколадные, жженые сорта солода.

Вся линейка продукции проходит тестирование, проводятся экспериментальные варки на собственной мини-пивоварне в Москве.

Солодовенное производство ООО «Органик Фуд» входит в группу компаний «Грейнрус» c 2020 года. Предприятие производит солод для пивоварения, дистилляции и хлебопечения под брендом «Курский солод». Продукция компании регулярно занимает призовые места в российских и международных отраслевых конкурсах: «Гарантия качества 2021» ФНЦ Пищевых производств им. В. М. Горбатова РАН, «Всероссийская марка XXI век» и другие. Также по итогам 2021 года компания вошла в «Лигу лучших предприятий России», а в феврале 2023 года получила статус-награду «Лидер отрасли 2022».

По итогам запуска обжарочного цеха на солодовне «Органик Фуд» группа компаний Грейнрус двукратно увеличила мощности производства специальных солодов. 

С солодовней «Курский солод» в г. Курск общий объем достиг 13 000 тонн в год.

Экспортные поставки солода осуществлены в 15 стран мира на 5 континентах.